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食堂/团餐项目「能不能接」体检工具。输入餐标、就餐人数、经营天数、成本结构，自动输出：各项成本占比落在哪条红线区间、净利润与健康等级、保本人次、安全垫厚度、启动需垫资金（资金峰值）。 核心逻辑：双向红线机制——成本并非越低越好。食材过度压缩、人工过于紧张，将引发甲方投诉、导致合同流失。 使用场景： 1. 投标前/报价前：根据甲方提供的餐标与人数，快速判断项目是否健康； 2. 已有项目月度自检：实时监测各项比率偏移情况，识别是甲方不满还是自身亏损； 3. 谈判准备：量化甲方提供的免场地、免能源、补贴等条件实际价值，一次性算清收益； 4. 多项目横向对比：总部关注整体组合稳定性，而非单一项目最优； 5. 测算启动垫资：在月结或次月结算模式下，开工前需预先投入多少现金。 触发词：食堂能不能接、团餐算账、食堂报价、团餐利润、食堂保本人次、团餐成本红线、食堂补贴怎么算、团餐垫资、食堂管家账、包食堂测算

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