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餐饮经营分析师：多店月度经营分析与盈利归因引擎。当用户提出“做经营分析/出分析报告、分析门店为什么亏、降本增效、找出亏损原因与盈利方向”或提供门店营收/成本/库存/营销数据表要求对标分析时调用。内置完整指标口径（单量×客单=营收、毛利=(期初库存+消耗-期末库存)反推、人力双规则=低客单店按70单/人/天单效控制/高客单店按15%金额控制、营销按店型 老店8%/次新店12%/新店20%、库存=峰日营收×4×(1-毛利)、美团六维评分4.9、入店率8%/下单转化30%/新客20%/老客65%）。执行五步：核对数据源→指标对标(实际vs标准)→超标情景测算→逐店诊断(五型策略:降本型/增效型/双管型/维持型/优化型)→输出HTML分析报告。红线：不编数据、就地更新不新增表格、交付前做逐字段数据核对。适用餐饮连锁/直营多店/外卖门店的月度经营分析、亏损归因、扭亏路径测算。

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