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餐饮盈利分析引擎：基于「菜单工程 (Menu Engineering)」BCG 四象限模型，将每道菜品按「盈利能力 × 受欢迎度」自动归类为明星、金牛、问题或瘦狗类别，计算毛利率、销售额贡献及分类汇总数据，并生成可复用的提价、降本、重排、下架等优化建议。采用零依赖 Python 引擎，仅需输入一份 CSV 或 JSON 格式的菜单数据，即可输出 JSON、Markdown 或交互式 HTML 格式的分析报告。适用于用户提出“帮我看看菜单赚不赚钱”“哪些菜该下架”“菜单怎么优化”“餐厅盈利分析”“毛利率诊断”“菜品定价”等需求场景。

模型生成摘要（rules/v1 · 2026-11-14 04:37）：餐饮盈利分析引擎：基于「菜单工程 (Menu Engineering)」BCG 四象限模型，将每道菜品按「盈利能力 × 受欢迎度」自动归类为明星、金牛、问题或瘦狗类别，计算毛利率、销售额贡献及分类汇总数据，并生成可复用的提价、降本、重排、下…
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版本	存档时间	内容哈希	内容
v1	2026-11-14 04:36	53281f36	可取

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